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Histaminosis Alimentaria

Histaminosis Alimentaria

El portal web sobre la histamina

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Publicaciones médicas sobre histaminosis

Aquí puedes encontrar toda la documentación oficial (publicada en revistas médicas-científicas) que tratan sobre la histaminosis alimentaria o sobre aspectos relacionados con HANA o intolerancia a la histamina (enzima dao, sistema inmune, sistema digestivo, bacterias…)

Además puedes encontrar un listado con otras webs de referencia que hablan sobre estas enfermedades.

La mayoría de los estudios médicos publicados están en inglés. A decir verdad sigue siendo el idioma de referencia a nivel mundial. No obstante, hemos hecho un esfuerzo para intentan conseguir el mayor número posible de documentos en español.

Si necesitas ayuda con algún documento de los que se listan abajo o tienes dudas sobre algo en concreto, ya sabes, nos puedes escribir un email e intentamos ayudarte.

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Índice del contenido

  1. Alergias alimentarias
  2. Alimentación
  3. Bacterias
  4. Intolerancia a la histamina
  5. Hana (histaminosis alimentaria no alérgica)
  6. Histamina

Alergias alimentarias

Aquí puedes encontrar documentación sobre las alergias alimentarias, mediadas por IgE. También puede haber algo de información sobre intolerancias, sensibilidades, alergias no mediadas por IgE y reactividad cruzada (entre alérgenos alimentarios y no alimentarios).

  • Alergia a alimentos – Dra. Itzel Valle Rodríguez, Dr. José G. Huerta López, Dra. Rosa Elena Huerta Hernández
  • Alergia alimentaria – Reunión grupo Gastro-Sur Madrid
  • Libro de las enfermedades alérgicas de la fundación BBVA – Dirigido por Dr. José Manuel Zubeldia Dra. M.a Luisa Baeza Dr. Ignacio Jáuregui Dr. Carlos J. Senent.
  • Food Allergy and Anaphylaxis Guidelines – European Academy of Allergy and Clinical Immunology.
  • Alergia a los alimentos – Por Peter J. Delves , PhD, University College London, London, UK

Alimentación

Aquí puedes encontrar información médica sobre la relación de los alimentos y la histamina, ejemplo de dietas bajas en histamina, otros factores que influyen en que lo que comamos nos siente mal o bien, los beneficios de seguir una alimentación baja en histamina para tratar la histaminosis…

  • Recomendaciones para una dieta libre de Histamina – Laboratorios Echevarne
  • A Histamine-Free Diet Is Helpful for Treatment of Adult Patients with Chronic Spontaneous Urticaria – Jee Hee Son, Bo Young Chung, Hye One Kim, Chun Wook Park
  • SIGHI-Leaflet Histamine Elimination Diet – Simplified histamine elimination diet for histamine intolerance (DAO degradation disorder)
  • Histamine intolerance and dietary management: A complete review – San Mauro Martin, S. Brachero, E. Garicano Vilar
  • Histamine Intolerance: The Current State of the Art – Oriol Comas-Basté, Sònia Sánchez-Pérez, Maria Teresa Veciana-Nogués, Mariluz Latorre-Moratalla, María del Carmen Vidal-Carou.
  • Histamine, histamine intoxication and intolerance
  • – E. Kovacova-Hanuskova, T. Buday, S. Gavliakova, J. Plevkova

Bacterias

Aquí puedes encontrar información sobre bacterias, y de qué manera estas afectan a nuestro nivel de histamina. Vas a ver que existen bacterias pro-inflamatorias y anti-inflamatorias.

  • Microbial patterns in patients with histamine intolerance – M. Schink, P.C. Konturek, E. Tietz, W. Dieterich, T.C. Pinzer, S. Wirtz, M.F. Neurath, Y. Zopf
  • Histamine Derived from Probiotic Lactobacillus reuteri Suppresses TNF via Modulation of PKA and ERK Signaling – Carissa M. Thomas, Teresa Hong, Jan Peter van Pijkeren, Peera Hemarajata, Dan V. Trinh, Weidong Hu, Robert A. Britton

Intolerancia a la histamina

Aquí puedes encontrar información medica oficial sobre la intolerancia a la histamina o histaminosis enteral. Qué es, cómo se produce, la enzima DAO, síntomas, tratamiento…

  • Histamine Intolerance: The Current State of the Art – Oriol Comas-Basté, Sònia Sánchez-Pérez, Maria Teresa Veciana-Nogués, Mariluz Latorre-Moratalla, María del Carmen Vidal-Carou.
  • Histamine, histamine intoxication and intolerance – E. Kovacova-Hanuskova, T. Buday, S. Gavliakova, J. Plevkova
  • Serum diamine oxidase activity in patients with histamine intolerance – G Manzotti, D Breda, M Di Gioacchino and SE Burastero
  • Diamine oxidase (DAO) supplement reduces headache in episodic migraine patients with DAO deficiency: A randomized double-blind trial
  • The Human Gene for Diamine Oxidase, an Amiloride Binding Protein
  • Serum diamine oxidase (DAO) activity as a diagnostic test for histamine intolerance
  • Mapping of the binding sites of human diamine oxidase (DAO) monoclonal antibodies
  • Evaluation of the inhibitory effect of various drugs / active ingredients on the activity of human diamine oxidase in vitro

HANA – Histaminosis alimentaria no alérgica

Aquí puedes encontrar información oficial sobre HANA. Qué es, como se desarrolla, síntomas, tratamiento, sistema inmune, sistema digestivo…

  • Evolución positiva de una paciente con síndrome de histaminosis alimentaria no alérgica y síndrome de intestino irritable

Histamina

Este es el punto de partida sobre el que deberías empezar a leer: La molécula de histamina. Cualquier tipo de histaminosis implica que tenemos un exceso de histamina en nuestro cuerpo. Por lo tanto, conocer a fondo a esta sustancia es de vital importancia para poder tratar este tipo de enfermedades.

Además también puedes ver qué factores influyen o alteran el nivel de histamina de nuestro.

  • Biogenic Amines in Cheese and other Fermented Foods: A Review
  • Histamine and its receptors
  • Histamina, receptores y antagonistas
  • The mechanism of histamine secretion from gastric enterochromaffin-like cells
  • Escombroidosis: abordaje práctico
  • Scombroid Poisoning
  • CHAPTER 7: Scombrotoxin (Histamine) Formation – Food and Drugs Administration(FDA)
  • Histamina y comunicación intercelular: 99 años de historia
  • Histamine in the Nervous System
  • The Intriguing Role of Histamine in Exercise Responses
  • Histamine and gut mucosal immune regulation
  • Histamine N-Methyltransferase in the Brain
  • Histamine and migraine revisited: mechanisms and possible drug targets
  • Histamine in the regulation of the wakefulness
  • Efectos de la actividad de la histamina y la diaminooxidasa en el embarazo: una revisión crítica

Sección Histaminosis
Sección Histaminosis

Aquí explicamos aspectos médicos relacionados con estas enfermedades. El objetivo de esta sección es que puedas tener un mayor conocimiento de lo que te ocurre y comprendas porque a veces estas mejor y otras peor.

Sección Alimentación
Sección Alimentación

En ella hablamos sobre la relación que tienen los alimentos con la histamina.
El objetivo de esta sección es que puedas comer con la mayor seguridad posible y que alimentarte deje de ser un fastidio.

Recetas
Recetas

Aquí tienes todas las recetas que hemos publicado. Para una dieta baja en histamina.

Índice de la web
Índice de contenidos

Aquí tienes un índice con todo los contenidos que hemos publicado en Histaminosis Alimentaria. Ideal para encontrar la información que buscas. Rápido y fácil

Diccionario médico
Diccionario Médico

Aquí tienes un diccionario para que puedas comprender mejor ciertas palabras y términos médicos que usamos en nuestros artículos publicados.

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